陜西渭南花椒豐產優質栽培技術分析
_韓小敏
花椒種植是一項經濟效益、社會效益和環境效益并存的項目?；ń酚猛颈容^廣泛，價格始終比較穩定，具有良好的市場前景。雖然花椒樹具有較強的適應能力，但如果不進行精心培育，很容易影響其生長，抑制其花芽分化，使結果時間推遲，造成產量和質量降低，因此采取科學的栽培技術實現花椒豐產十分重要。
1?花椒樹的生長習性
花椒樹是一種扎根較淺的樹種，對土壤環境的要求不是很高，具備一定的耐貧瘠性，只要土壤酸堿度在合理范圍內都可以進行花椒栽植，但要想促進生長達到豐產目標，應將酸堿度控制在 7.3 左右為宜?；ń窐渚哂泻芎玫哪秃?，年平均氣溫在 9 ℃左右的地區都可以進行栽植，但對光照有較高要求，在山地的陽面或平原空曠地區栽培效果較好。需要注意的是，花椒樹的耐水性不強，應當避免種植在低洼地區，防止土壤含水量過大導致其根系腐爛 。
2?對花椒樹種子的選擇與培育
2.1 種子的選擇與處理
要想實現花椒豐產，對種子的選擇十分關鍵，要選擇優質的種子進行種植。應盡量選擇長勢較好、無明顯病蟲害的健康樹木作為母樹進行采種，母樹的樹齡應當在 10 年以上、15 年以下，此時正值花椒樹的壯齡，更有利于種子優選。采種時要仔細觀察，果皮呈現深紅色并且種子表皮內壁呈現深藍色代表花椒種子已經成熟，可以進行采摘。采摘過后要進行自然陰干，然后將內部種子取出。需要注意的是，不能通過曝曬或烘烤來人為加快種子陰干的速度，這樣會導致花椒種子內部含有的揮發油大量蒸發，種子發芽能力喪失。正確的方法是將花椒放于陰涼處進行自然風干，通常根據實際天氣情況風干 2 ～ 3 d 即可，最終所取得的優質花椒種子千粒質量應為 17 g 左右。
在種植之前還要對種子進行充分處理才能確保發芽率?；ń贩N子的外殼比較堅硬，其中所蘊含的油脂較多，具有一定的隔水作用，會對發芽造成十分不利的影響。
因此，在種植之前應當對花椒種子進行適當脫脂處理，主要方法是按照每 1 kg 種子配 25 g 小蘇打的比例，加水浸泡 2 d 時間，期間將上浮的空殼去除，并搓洗種皮將油脂去除，撈出即可進行播種作業。
2.2 花椒樹種的種植與培育
花椒種子的含油量很大，如果與空氣長時間接觸，很容易使得種子內部油脂酸敗，導致種子胚芽壞死，降低種植的質量和效果，給出芽率和產量都帶來嚴重影響。秋季是最適合播種花椒的季節，在播種之前應當先施足底肥?；ń窐湓^淺，因此挖出深度 5 cm 左右的淺溝即可，行距通?？刂圃?20 cm 左右，種子播下后上面覆蓋 3 cm 左右的浮土，再用有機肥料進行覆蓋，適當澆水保持土壤濕潤?；ń芬话阍诓シN后的 18 d 左右出土，此時應當注意及時將雜草去除，并進行病蟲害預防。
3?花椒樹苗的移栽技術
3.1 移栽地的選擇
要想實現花椒豐產，對其栽植地域的選擇非常重要。移栽之前要進行充分的準備和考察工作，主要對移栽地的年平均氣溫及降水量進行調研，嚴格遵循花椒樹的生長習性，選擇地勢較高、向陽、空氣流通較好的地段，并根據地勢走向進行合理栽植布局，結合實際情況劃分相應的栽植區域，采取先易后難的種植原則，穩步進行花椒樹的移栽作業。在栽植前的準備工作中，對土地進行整理也十分必要，整地的主要內容是去除栽植區域內雜物，并在松土的同時將肥料拌和其中，同時挖好栽植穴，根據實地條件對行距和株距進行科學確定。
3.2 移栽
在準備工作就緒后，就可以對花椒樹進行移栽。1）要對樹苗進行定植，主要是結合地形情況對其進行垂直校正定位，確保根系以及樹苗的朝向能按照地形走向自然排列，保證區域內的樹苗種植規范、前后左右對正，嚴禁出現歪斜、錯向等情況。2）在校正定位完畢后，要確定栽植深度，當深度確定后，即可將樹苗放入栽坑，并將已經拌好肥料的細土填入，覆蓋 15 cm 即可，此時將樹苗輕微向上提動并左右晃動，使根系與土壤緊密接觸，隨后再將根部土壤踩實，避免根部土壤形成空洞，將挖出的土壤覆蓋在表面，此時要確保樹苗根系處于最佳栽植深度，再澆定根水。3）要想提升移栽成活率、保證豐產，可以進行地膜覆蓋，保證土壤溫度、濕度和肥力不流失，對土壤中所蘊含的水肥氣熱進行調節，提升成活率，從而為實現豐產打下堅實基礎。具體方法是對每一株樹苗用 1 m 2 左右的地膜進行覆蓋，先從一側向中心點劃開一道口子，從開口處將其覆蓋在地表，將地膜展平，此時主干應當基本處于地膜的中心點，再將開口處進行拼接，并用土將四周覆蓋嚴密即可。
4?栽植后花椒樹的豐產管理措施
4.1 定干修整
在花椒樹苗栽植成活且主干生長高度超過60 cm時，應及時對其進行定干，定干時在主干距離地面 55 cm 左右的位置下剪，剪口處要與下面與之最近的枝芽保持 0.5 cm的距離，剪口要呈傾斜的平面，同時將距離地面 35 cm以下的分枝全部去除。若樹苗高度沒有超過 60 cm，則暫時不需要對其進行定干。定干完成后要在主干上剩余的側枝中選取 5 個左右分布均勻、長勢良好且無明顯病蟲害的枝條作為主枝，并且將主枝與主干之間的角度控制在 70°左右，每個主枝上應保證生長 2 ～ 3 個側芽，以保證結果時均勻分布，實現豐產。
4.2 灌溉與追肥
在樹苗栽植過后需要進行 2 次定根水的澆灌，隨后需要根據實際氣候環境和土壤含水量情況進行適當澆灌，通常每 15 d 進行一次徹底灌溉?；ń返拿妊科?、著果期和落葉期是重點灌溉時期，每次的澆灌要深入到 0.5 m 以下的土層中?；ń窐涞母捣植驾^淺，耐旱性較差，科學合理的澆灌可以幫助其更好地積累養分，促進花芽分化，實現豐產。另外，還要注意灌溉量不宜過大，如果澆灌過于頻繁且土壤排水性不強，也會對花椒的長勢和結果帶來嚴重影響，若花椒樹根部大量積水，很容易造成花椒樹直接死亡。
栽植成活后的花椒樹苗，追肥不能過早，通常在栽植下一年的 6—7 月，在灌溉或降雨時追加適當的氮肥，并每 15 d 左右追肥一次，遵循少量多次的原則，促使花椒樹具有良好的長勢。對于幼樹，可以在灌水時適當施用尿素，當幼樹形成一定長勢后，對其葉片噴灑適當的高效復合肥料，原則上每隔 15 d 噴施一次，施用 5 次，能有效促進枝條發育，提升花椒樹的抗旱耐寒能力，促進花芽迅速分化，將結果時間提前，促使花椒快速進入豐產期。在花椒成熟并完成摘椒之后，應立即施用有機肥料。所施用的有機肥料通常是已經進行腐熟處理的農家肥，肥料的施用量應當根據樹齡的大小和產量的高低而定，在每年土地深翻時施用在樹冠外圍的土層之中。如果沒有足夠的農家肥，可以用綠肥替代，主要是在林區附近種植綠肥作物，在每年摘椒過后割取綠肥作物的地上部分，配合土地深翻將其埋入樹冠投影范圍內的土層深處。
4.3 病蟲害防治
目前已知的可能對花椒樹造成嚴重為害的病蟲害有很多，如果不采取有效的預防和治理措施，很容易導致花椒樹生長不良，影響其產量和經濟效益，嚴重時還會導致花椒樹大量死亡。因此，要想實現花椒的豐產，就必須對病蟲害問題引起足夠重視。針對各類復雜的病蟲害問題，應當建立嚴格的植物檢疫制度，采取農業防治、生物防治、物理防治與化學防治相結合的方式，充分考慮環境因素和地質條件，運用科學有效的方式展開病蟲害預防工作，利用綜合防治手段將其控制在合理范圍內，防止大面積災害形成與暴發。在預防和治理病蟲害的過程中，還要重視對自然生態環境的保護，以保證花椒健康生長，實現豐產目的。另外，還要對雜草進行及時清除，防止其爭奪養分和水分。多年種植經驗表明，椒田內雜草若不及時清理，很容易造成花椒樹枯萎 。
通常每年的 4 月是花椒樹病蟲害的發生時期，同時也是對病蟲害進行預防的最佳時機，此時應當對花椒樹適當噴灑農藥 。在進行農藥噴灑作業時，應當嚴格按照使用說明進行，將殺菌劑與殺蟲劑混合使用，通常每間隔 10 d 進行 1 次噴灑作業，連續噴灑 1 個月以上。在藥劑的選擇上，應當做到不同種類藥劑交替輪換運用，避免病蟲害對單一藥劑產生抗藥性，造成防治效果不明顯。每年的夏季是各種病蟲害的暴發期，在此期間應當加強巡查，一旦發現病蟲害，及時采取措施進行治理，防治其對花椒產量產生影響。
5?結語
要想實現花椒豐產，對種植過程中的各個環節都應引起足夠重視。種植人員應掌握花椒樹的生長習性，結合因地制宜的原則選擇適合的品種，并對花椒樹種子進行嚴格篩選與培育，不斷完善花椒樹苗的移栽技術，保證移栽成活率，同時做好移栽成活后的管理和養護工作，加強對病蟲害的預防和治理，保證花椒品質的同時將提升產量，實現豐產目標，最終提升花椒種植的經濟效益。
