秋天比較干燥，對于易上火體質的人來說，秋天更是會將自身的上火體質發揮到極致，所以這個時候一般都需要食用一些比較下火的食物，蔬菜的話更是要多多食用一些蔬菜，那么秋天要使用哪些蔬菜呢?秋季多喝水也是下火潤燥的一種方法，但是秋天的時候可以在水中加一些蜂蜜嗎，這樣喝的話會對身體有什么好處嗎，秋天喝蜂蜜要注意什么呢?我們一起來看看吧。
一、秋天吃什么蔬菜比較好
1、菜花：秋天食用一些菜花的話可以有效的改善秋天可能給身體帶來的呼吸方面的疾病，而且在中藥食譜上有說明食材顏色較白的可以對肺部起到一定的保護功效，菜花恰好也是屬于顏色較白的一類蔬菜，而且菜花的營養價值相對于其他的蔬菜水果而言高出很多，比如說大白菜、黃豆芽、柑橘等之類的，菜花中含有的維生素C和維生素A比起上述蔬菜要高出幾倍，可以給人體帶來足夠的營養物質
2、菠菜：秋季食用一些菠菜的話可以有效預防口腔疾病的發生，菠菜中含有大量的胡蘿卜素的鐵元素，對于貧血嚴重的人群來說是再合適不過的食療產品，而且菠菜中的維生素K比起其他蔬菜要高出很多，維生素K可以有效幫助人體止血，有很好的凝血功能，但是菠菜在食用的時候要先將其焯水，去除菠菜的苦澀味，以免影響口感
3、胡蘿卜：秋季食用一些胡蘿卜可以健脾養胃，在食用的時候也最好是選擇胡蘿卜燉煮，這樣可以將胡蘿卜的營養價值保存的最多，人體吸收的也比較多，煸炒也可以，生吃或者是涼拌的話，胡蘿卜的營養價值并不會并人體吸收的過
4、芹菜：芹菜可降低血壓，而芹菜中含有的纖維素可以增強人人體的腸胃工作能力，促進消化，幫助人體清理毒素。
5、萵筍：萵筍中的營養物質，可幫助人體清理身體中的毒素，幫助人體促進消化功能，且能增強胃液的分泌，增強人體的排毒能力。
二、秋天喝蜂蜜的注意事項
1、一周以下小孩不宜食用：一周以下的小孩是不可以食用蜂蜜的，而且在食用的時候很容易會導致小孩出現食物中毒的現象，導致寶寶出現呼吸困難，持續便秘的現象
2、不宜用開水或是高溫下烹煮：蜂蜜在高溫的情況下，自身所含有的營養價值會流失，而且蜂蜜的香味也會被揮發，食用之后不會有香甜的味道，反而會出現一種酸味，所以食用蜂蜜的時候只需溫水泡開即可
3、不宜與豆腐同食：蜂蜜和豆腐一起食用的話，會導致人體出現腹瀉癥狀，豆腐喝蜂蜜的營養價值和食用功效大不相同，一起食用會出現人體機能反應的不良
4、不宜與韭菜同食：韭菜中含有大量的纖維素可以幫助人體潤腸排便，蜂蜜也又讓人體消化功能加強的功效，二者同食很容易出現腹瀉的癥狀
在食用的時候要注意根據季節去想著要怎么食用一些健康又美味的食物，秋季這種干燥的季節，當然需要多食用一些蔬菜或者是水果，去潤燥。還食用蜂蜜的人群也要注意在食用蜂蜜的時候不能隨意的去喝，要注意泡發，小孩子更是如此。
