大棚夏辣椒的種植技術（夏季大棚辣椒種植技術與管理）

夏秋季干旱炎熱大棚辣椒高產栽培技術

鄭國珍等

浙西地處金衢盆地，夏秋季干旱炎熱，降雨較少，辣椒露地種植往往生長不良，產量和品質下降。大棚設施可人工控制溫度、水分及光照等，能保障辣椒生長所需的環境條件，使辣椒高產、穩產、品質佳?，F將浙西地區夏季大棚辣椒高產栽培技術總結如下。

1 品種選擇

根據浙西地區的氣候特點選用較耐熱、耐弱光、株型緊湊的早熟抗病品種，如衢椒1號、渝椒五號、辛豐4號、弄口早椒、特早長青等。

2 播種育苗

2.1 種子處理

曬種1~2 d，然后將種子放入50~55 ℃溫水中浸泡15 min，撈出放入溫水中冷卻，也可將種子置于30~35 ℃溫水中浸泡4~5 h。將經過處理的種子用紗布包好，置于28~30 ℃條件下催芽。催芽期間每天翻動種子1~2次，經5~7 d種子發芽率達60%~70%時即可播種。

2.2 播種

浙西地區一般在2月上中旬播種。選用商品育苗基質，每m 3 基質中添加三元復合肥（16-16-16）2.3~2.5 kg，混合均勻。選用32孔塑料穴盤，將芽種播于穴盤內，每穴1粒，播后覆土0.5~0.7 cm，澆透水，覆蓋地膜。溫度保持25~28 ℃，每天定時檢查，避免溫度驟變和水分不足，正常情況下5~6 d即可出苗。

2.3 培育壯苗

出苗后白天保持25~30 ℃、夜間15~18 ℃，如遇寒潮，采用小拱棚、中棚、大棚三層覆蓋保溫。辣椒喜較干燥環境，苗期需水少，應適當控水；喜光照，應擦凈棚面灰塵，增加光照。

3 整地施肥

定植前，深翻土壤15~20 cm，每667 m 2 施商品有機肥2 000~3 000 kg、三元復合肥（16-16-16）30~40 kg、過磷酸鈣50 kg。筑畦，畦寬（連溝）1.5 m，畦高25 cm左右。畦面中央鋪設2條滴灌帶，間距20 cm。畦面上平鋪黑色地膜，將地膜拉緊鋪平與畦面緊貼，四周用土壓嚴，以防大風吹掀薄膜。黑色地膜具有保溫和滅草的作用。

4 定植

5月中下旬，苗齡90 d左右，幼苗具有5~6片真葉、莖粗0.3 cm左右、株高10~15 cm時定植。每畦種植2行，株距40~45 cm，行距30 cm。移栽后結合澆定根水每667 m 2 施50%多菌靈600倍液，促進幼苗成活。

5 田間管理

5.1 溫度管理

辣椒生長期適宜溫度為白天25~30 ℃、夜間15~20 ℃。大棚辣椒生長前期，當棚外平均氣溫低于18 ℃、夜溫低于12 ℃時，應及時采取封棚、覆蓋等保溫措施；開花結果階段，大棚內氣溫較高，可通過加大通風量來控制大棚溫度。

5.2 水肥管理

定植后土壤濕度控制在80％左右。苗期至開花期，每隔3 d滴灌1次丹王水溶肥1 000倍液，時間3 h；開花結果期，晴天每天滴灌1次丹王水溶肥1 000倍液，時間3~4 h；陰天每隔3 d滴灌1次丹王水溶肥1 000倍液，時間3 h，葉面噴施0.2%鈣鎂葉面肥和0.3%磷酸二氫鉀溶液。

5.3 植株調整

辣椒株高25~30 cm時，將分杈以下葉片及葉腋上的側芽全部摘除，以利植株間通風透光。整枝同時插支架，用1.3~1.5 m長竹竿做支架，一頭削尖插在畦邊泥土中，一般距離3~5 m（可根據實際情況調整），距畦面高30~40 cm處在支架間用鐵絲拉1~2根平行線，起到固定植株、防其倒伏的作用。

5.4 遮陽網管理

每天注意天氣變化。白天溫度預報達30 ℃以上時，早晨7點及時拉上遮陽網以防發生高溫危害，下午4點拉開遮陽網以增加光照；陰天拉開遮陽網，增加光照以利植株健壯生長。

6 病蟲害防治

6.1 病害

（1）病毒?。簯灶A防為主，辣椒苗期和定植后生長前期應及時防治蚜蟲、粉虱等刺吸式害蟲，一旦發現病株及時拔除。發病前或發病初期，可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、50%菌毒清水劑300倍液、新植霉素2 000倍液、1.5%植病靈乳劑1 000倍液交替噴施，每隔7~10 d噴1次，連防3~4次。（2）疫?。嚎蛇x用70%甲霜靈錳鋅500倍液、25%瑞毒霉600倍液加85%乙磷鋁500倍液、75%百菌清800倍液等噴施防治，藥液應交替使用，以提高藥效。（3）灰霉?。嚎刂坪门飪葷穸?，加強通風透光。發病后可用灰霉靈1 000倍液防治，或每667 m 2 用15%腐霉利煙劑250~300 g熏煙防治，隔5~7 d熏1次，連熏2~3次，可與藥劑交替使用。（4）辣椒臍腐?。褐饕芍仓耆扁}引起。辣椒進入盛果期后，每隔10~15 d，葉面補施1次鈣肥可減少辣椒臍腐病的發生。

6.2 蟲害

辣椒蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱、煙青蟲和夜蛾類。蚜蟲可用吡蟲啉1 000倍液或艾美樂2 000倍液防治，煙粉虱可用吡蟲啉1 000倍液或阿維菌素2 000倍液防治，煙青蟲和夜蛾類害蟲可用阿維菌素3 000倍液或美除1 500倍液防治。

7 采收

辣椒采收時間不嚴，可延續結果多次采收，青果、老果均能食用，通常在花凋落20~25 d后采收青果，也可根據市場行情和商品果的成熟度采收，10月上中旬采收結束。選晴天上午采收，采收時注意不要損傷枝葉。采收后，結合灌水每667 m 2 追施丹王水溶性肥料5~6 kg。