白梅為薔薇科李屬落葉喬木。我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多。江蘇北部和河南南部有少數品種。有些品種已在華北引種成功?；ㄆ诙杭?。果期5-6月。
白梅葉寬卵形或卵形，邊緣有細密鋸齒。
白梅花1-2朵，直徑2-2.5厘米。蕚筒鐘狀，裂片卵形?；ò臧咨虻t色，味香，倒卵形。雄蕊多數，稍短或長于花瓣。
家梅和野梅
家梅為白花綠萼，花瓣多，故稱：白白梅或綠萼梅。
野梅白花黃萼花瓣少。
白梅喜溫暖氣侯，耐寒性不強，較耐旱，不耐澇，壽命長，可達千年?；ㄆ趯夂蜃兓貏e敏感。白梅喜歡空氣濕度較大，但花期忌暴雨。
白梅有三千多年的栽培歷史，無論觀賞或果樹均有許多品種、許多類型。不但露地栽培、亦有盆花或制作梅樁。春回大地，萬物復蘇。白梅花開處皆成風景。
白梅花語：堅強、忠貞、高雅。
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