立秋以后真正進入秋季，溫度開始下降一些，天氣比較宜人，晝夜溫度差距開始拉大。這對韭菜的生長其實是有利的，但是也需要注意許多問題，比如溫度變化的適應問題。還有一些其他的管理問題。怎么在秋后管理好韭菜生長，是我們今天要介紹的內容。
1、肥水管理
這時候蔬菜生長迅速，需要大量養分，所以需要追肥，一畝地施堆肥一百斤左右，農家肥1500斤左右，還有50斤復合肥。一起搭配使用，澆水維持正常的土壤溶液濃度。寒露時節就不要澆水了，主要是為了積蓄營養。立冬，需要把枯掉的韭菜割掉，一畝使用40斤尿素，結合澆水使用。
2、暗化處理
立冬把所有的枯葉雜草去掉，澆水施肥以后，需要暗化處理。搭蓋小拱棚，除了薄膜外，還要覆蓋草簾，之后每天9點揭開，草簾，下午兩點再蓋上。每天減少接受光照時間，大概只要五個小時光照時間。一周以后，發芽可以揭膜，培土，長出幾十厘米的時候就可以采割。
3、控長催眠
寒露以后不澆水也不追肥，積累營養，控制生長，霜降以后在南側前方設置向北傾斜風障，蓋度是一米多高。主要是為了降溫，然后促進韭菜進入休眠，也是減少營養消耗的措施。冬季覆蓋以后風障向南傾斜一些，開始保溫。
4、病蟲防治
主要防止病害是根腐病，高溫后又遇雨莖基部容易出現水浸狀病部，慢慢會枯死。使用50%的甲霜銅可濕性粉劑500倍溶液來灌根治療，噴灑治療效果不佳。秋季主要防治鉆心蟲，主要蛀食假莖。使用菊酯類藥物一周噴灑一次，或者是其他藥物治療治療。
韭菜秋季以后主要就是根據生長做一些特殊管理，比如暗化、控制、催眠之類的。都是為了營養積累和生長的情況管理。
