隨著三月份的到來，天氣回暖之下，正是種菜的好時節，許多農家朋友就尋思著自己在陽臺種菜，增添綠意的同時，還可感受到種菜樂趣，并收獲綠色無公害的蔬菜，可說是一舉多得的說！那么，陽春三月種菜忙，接下來就為大家介紹4種蔬菜，陽臺種菜好選擇，盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬，一起來看看吧！
一、香菜
陽春三月種菜忙，首先要介紹的，就是香菜的說！香菜是生活中常見的調味蔬菜，雖說許多朋友不喜歡香菜的味道，但不可否認，香菜確實是一味不錯的蔬菜，也是陽臺種菜的好選擇，盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬的說！而在香菜的盆栽過程中，香菜買回來之后，把外層比較大的葉子剝掉，用來炒菜調味，剩下的葉芯和根莖可以拿來種植。
準備一個大一點的花盆，或者直接準備一個泡沫箱，可以多種一點，土壤用普通的園土就可以；接著用一根筷子或者細木棍，先在盆土里戳上洞，然后將香菜根放入洞中并輕輕壓實；如果種的比較多，香菜之間最好保留3-5cm的間隔，這樣后期會長得比較旺。種好之后澆透水，放在陰涼通風的地方養護3-5天，然后再搬到光照好的地方正常養護。過不了多久，就能收獲滿滿的一大盆香菜啦！
二、卷心菜
接著要介紹的蔬菜，就是卷心菜的說！卷心菜是比較常見的一種蔬菜，有著增強免疫力、降血壓等功效，是十分不錯的蔬菜。同時，卷心菜也是陽臺種菜的好選擇，三月份盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬的說！盆栽卷心菜時，可取飽滿的卷心菜種子、帶蓋子的方形盒子、干凈的餐巾紙，現將卷心菜種子，放在溫水中浸泡半小時的時間，而后包裹在干凈的餐巾紙中。
接著將餐巾紙放到方形盒子中，并蓋好蓋子，以起到催芽的作用。待種子露白之后，就可播撒到疏松透氣的盆土之中。播種好之后，覆蓋上一層薄土，再用噴壺噴水一次，不多時就能生根發芽的說！待卷心菜幼苗長成之后，就可移栽到更大的花盆之中，并給予適量的水分和光照，還可用腐熟的淘米水，兌上10倍清水之后，每隔15天左右澆一次，可為卷心菜補充養分，以幫助其旺盛生長。
三、辣椒
說起適合盆栽的蔬菜，自然少不了辣椒啦！辣椒是大家非常喜歡的調味蔬菜，特別是吃火鍋的時候，沒有辣椒的火鍋，是沒有靈魂的。同時，辣椒也是適合盆栽的蔬菜，好看不說，還可收獲新鮮辣椒，陽臺盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬喲！而在辣椒的盆栽過程中，把新鮮辣椒切開，取出里面的種子。取的時候最好不要直接用手指接觸，沾過辣椒種的手會很辣。把辣椒種子放在陽臺上晾，晾成干的辣椒種子?，F在正是種辣椒的好時候，把晾干的種子隨手撒在花盆邊。
撒完種子后，可以再撒一層薄薄的土，然后澆水澆透；辣椒很快就會發芽，等長到4、5片葉的時候就可以間苗，把瘦弱的苗剔除，只留壯苗就行；等小苗長高后，可以單獨移栽到花盆里。剛移盆的辣椒先澆1遍水，然后放在半陰位置2-3天緩一緩，接下來就可以曬太陽正常養護了！同時，在辣椒長到15-20cm左右時，把頂端的嫩芽掐掉，這樣能讓辣椒苗長側枝，等側枝長到10cm左右時再掐一次，這樣辣椒產量會大大增加的說！
四、空心菜
陽春三月種菜忙，空心菜也是不錯的選擇！翠綠的空心菜，是十分美味的蔬菜，如蒜蓉空心菜、清炒空心菜、涼拌空心菜啥的，都十分受歡迎的說。同時，空心菜也是陽臺種菜好選擇，盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬。盆栽空心菜時，可用扦插的方法種植，首先選擇新鮮空心菜的枝條（10cm左右），然后把葉子、葉尖摘掉。
葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點點的葉柄（這葉柄和主桿之間就有芽，也更容易發新芽）。切掉桿子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土里就不會出現底部腐爛。而后把整理過的枝條，插入盆土中2-3cm，要多一些水分，一般7－10天就可以發芽啦！待空心菜發芽之后，就可正常養護的說，給予充足的水分和光照，不多時就能采收，吃完一茬長一茬。
