椰子品種介紹
1、海南椰子
海南椰子不用多說，新鮮的海南椰子表皮是綠色，剝皮就是毛椰子，在拋光打磨后成了棕色，這也是人們見到最多的椰子。
海南椰子果肉醇香，營養豐富，除了飲用以外，還可用于建材、榨油等。
2、紅椰子
紅椰子外形非常獨特，是長條形狀，表皮是紅色，所以它還有別稱為猩紅椰子、紅棒椰子等，是棕櫚目棕科。
紅椰子主要分布在馬來半島、蘇門答臘島島、新幾內亞群島這些地區，葉柄粗壯，顏色醒目，是矮種樹，多用于觀賞。
3、黃金椰子
黃金葉在三亞街頭很多，外表是金黃色，成熟的葉子帶有一點紅色，黃金椰的汁水香甜、耶味濃郁，跟青椰子長老后的枯黃色有很大不同，黃金椰子的汁水香甜，耶味濃郁，口感非常的好，椰肉很厚，顏色白如玉，芳香脆滑，價格也相對青椰貴。
4、糯米椰子
糯米椰子即使在海南也是很少見的椰子品種，椰子個頭不大，但汁水充足，喝起來不僅有椰味兒，還有股濃濃的糯米味。
跟普通椰肉吃起來脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一樣黏黏的。
喝糯米椰是需要緣分的。
5、砂糖椰子
砂糖椰子原產自馬來西亞、印度，現中國海南、廣西等地區也有，砂糖椰子的花序汁液可以制糖、釀酒，樹干髓心含淀粉，可供食用，幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞，砂糖椰子個頭比較小，屬于矮種樹，是城市觀賞綠化的樹種之一。
6、海椰子
海椰子是塞舌爾普及蘭島以及庫瑞島的一種特有棕櫚，海椰子外形像一個小屁股，海椰子常年漂浮在海上，所以叫海椰子，還因為他不能在海灘上生長，所以它不能飄向遠方生長，很難見到。
海椰子長15-25cm，它也是世界上最大的堅果了。
7、三角椰子
塞舌爾海椰子是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚，樹高20~30米，樹葉呈扇形，寬2米，長可達7米。
三角葉子主要作為華南地區的觀賞植株，庭院、沙灘、公園中常見到。
8、香水椰子
香水椰子產量高，果皮綠色，果皮和種殼較薄，椰水和椰肉品質較佳。
其最大特色是椰子水帶有濃郁的芋香味，糖分含量高，椰肉細膩松軟，營養豐富，是優質的天然綠色食品。
以上就是椰子品種的介紹，椰子具有極高的經濟價值，椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種
椰子的種類保存時間
椰子的種類保存時間： （1）椰青
沒有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保質期在10~12天左右。
（2）椰子
已經成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保質期在15~20天左右。
（3）椰皇
椰皇是指熟透后外表經過加工處理的椰子，顏色為棕褐色，保質期在15~30天不等。
