綠豆芽的最佳保存方法
綠豆芽的儲存方法：
1、直接用保鮮膜包裹起來以后放進冰箱冷藏；
2、用水浸泡保存，但是也不要用水泡太長時間，因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失；
3、先把綠豆芽焯一下，撈進冷水里，第二天吃時再撈出來放調料即可。
豆芽不僅營養豐富而且價格便宜，但是含水量大，容易腐爛。
先將豆芽用水焯一下，用笊籬撈出，用冷水沖。
降溫后將水分晾干，切成小段，用保鮮膜包好放入冰箱內冷凍。
這樣保存時間長，而且清脆鮮嫩，營養流失少。
需要食用的時候從冰箱內取出后直接加熱即可。
另外，不同豆芽保存時間也不同。
黃豆芽保存的時間比綠豆芽要稍長一些，但也不能超過兩三天。
（一）、綠豆芽如何保存
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的．
(三）升級版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些
1、直接用保鮮膜包裹起來以后放進冰箱冷藏；
2、用水浸泡保存，但是也不要用水泡太長時間，因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失；
3、先把綠豆芽焯一下，撈進冷水里，第二天吃時再撈出來放調料即可。
豆芽不僅營養豐富而且價格便宜，但是含水量大，容易腐爛。
先將豆芽用水焯一下，用笊籬撈出，用冷水沖。
降溫后將水分晾干，切成小段，用保鮮膜包好放入冰箱內冷凍。
這樣保存時間長，而且清脆鮮嫩，營養流失少。
需要食用的時候從冰箱內取出后直接加熱即可。
綠豆怎么保存不發芽
綠豆怎么保存不發芽： 把綠豆裝入布袋中，扎緊上口，懸掛在干燥通風處，經常在陽光下曝曬也不易生蟲。
2、辣椒保存法
綠豆怎么保存不發芽： 把新買來的綠豆以兩斤為單位分別裝人塑料袋中，將于辣椒剪碎同樣裝人袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通風的地方。
這種方法能起到防潮、防霉、防蟲的作用，可使綠豆保持1年不壞。
3、開水浸燙法
綠豆怎么保存不發芽： 將綠豆放進盒內，沖進開水浸燙，注意攪拌均勻，半分鐘內即可將蟲卵殺死，撈出后晾干，放入容器中，用蓋蓋嚴；經浸燙的綠豆不影響食用，不影響發芽。
4、植物油攪拌法
綠豆怎么保存不發芽： 將綠豆篩凈晾干，加適量的花生油或棉籽油攪拌均勻，使綠豆表面覆蓋一層油脂，這樣使蟲不能在豆上產卵，已產的卵蟲由于受油包圍，可在幾分鐘內被殺死。
