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          做雪花酥用什么棉花糖好(做雪花酥用什么奶粉好)

          更新時間:2023-02-23 20:21:07

          做雪花酥用什么棉花糖好

          白色實心棉花糖做雪花酥,奶粉等混合制成的一種食品,口感細膩,香甜美味。

          做雪花酥一般應該選用白色的棉花糖,這樣做出來的雪花酥外觀會比較好看,若不喜歡太甜則可用無糖的棉花糖,盡量不要選用夾心棉花糖,這樣做出來的

          做雪花酥用什么棉花糖好

          一般比較適合做雪花酥的棉花糖是菠蘿棉花糖。

          因為菠蘿棉花糖的香氣比較濃郁,甜度有沒有草莓那么高,所以做成雪花酥很適合

          做雪花酥用什么奶粉好

          做雪花酥用什么奶粉好

          做雪花酥用什么奶粉好: 關于做雪花酥的奶粉,什么奶粉都能用,但我的口感認為全脂的做出來更好吃,奶味更濃,另外,特別怕甜的人最好用無糖奶粉,指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉,喜歡甜的就可以忽略這一點了。

          雪花酥用全脂奶粉可以做,你愿意用脫脂也能做,沒有什么不一樣的。

          做雪花酥的竅門

          做雪花酥的竅門: 1、做雪花酥一定要使用不粘鍋,不然在制作的過程中比較粘比較黏,不容易攪拌均勻,還會容易粘鍋糊鍋,增加操作難度。

          2、全程要用小火,火候一定不能太大,不然就會容易糊鍋,棉花糖就會變色,味道和口感也會變差。

          3、在雪花酥翻折壓制成型的時候,一定要戴手套,不然那就會比較粘手,不方便操作。

          4、在雪花酥塑形的過程中,要注意力度,不要太用力,不然餅干就會容易被壓碎,雪花酥就會難以成型。

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