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          正確的蒸螃蟹方法(大閘蟹蒸多久合適)

          更新時間:2023-02-22 20:18:17

          正確的蒸螃蟹方法

          蒸海蟹的方法教程

          1、蒸海蟹時首先要把海蟹清理干凈,可以用手夾住它鉗子兩側的部位,避免自己的手受傷,再用小刷子把海蟹的表現用心清理干凈,然后再用清水多沖洗幾次。

          2、為了讓蒸好的海蟹味道鮮美,在蒸的時候不需要加入任何材料,只需要要把海蟹放在蒸鍋中,蒸制十五分鐘以后取出就可以。

          3、在蒸海蟹的過程中,要取適理的蒜和生姜,把它們剁成碎末,加入生抽、香醋以及香油等調味料,調勻料汁,在海蟹蒸好以后與料汁一起上桌,取出蟹肉醮食調味料就可以。

          正確的蒸螃蟹方法

          螃蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷凈蟹殼外部

          步驟2

          蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋

          步驟3

          大火燒開鍋中的水,水開后15分鐘左右即可關火

          步驟4

          螃蟹盛盤,把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可

          大閘蟹蒸多久合適

          大閘蟹蒸多久合適

          大閘蟹蒸多久合適: 大閘蟹蒸的時間和大閘蟹的大小有直接的關系,若是購買的大閘蟹在3~4兩,一般蒸12分鐘即可熟透,若在4兩以上,需要蒸15分鐘,才能熟透。

          用冷水蒸螃蟹影響因素比較多,大火的話一般20分鐘左右即可。

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