一般來說，大多數人參果一年可以結一次果，它不可以一年四季開花結果，一顆人參果樹能掛果5~20個。
不過，通過一些方法，可以達到一年結果兩次。
人參果果實成熟時，果皮顏色會變成金黃色，并且表皮上的紫色條紋會變細，果實脆嫩多汁，清香味美，還含有豐富的營養。
長期吃人參果的危害： 人參果在每天適量且不屬于禁忌人群的情況下，長期吃并沒有危害。
人參果的味道清淡、水分充足，食用之后能夠補充水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，對身體有益處。
而且人參果集中上市的時間也就2-3個月，過季之后也比較少見的，建議每個月都吃當月上市的新鮮水果
人參果內蕊可以吃嗎： 可以吃的。
人參果切開之后，中間會有個空心部位，里面有個類似于花蕊的部位，其實就是人參果沒有發育成熟的種子，其無毒，含有纖維素、碳水化合物、蛋白質，吃起來口感和果肉類似，是可以吃的。
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