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          豬皮的做法大全家常做法(豬皮怎么做才好吃)

          更新時間:2023-02-14 19:53:03

          豬皮的做法大全家常做法

          用料

          豬皮2張冰糖10g花椒30粒八角3個桂皮1塊香葉2片蔥1根姜3片蒜2瓣干辣椒8個料酒1勺生抽1勺老抽1勺鹽適量雞精1勺

          紅燒豬皮卷的做法

          1,豬皮把豬毛刮掉,用開水燙一下,把刀把多余的油脂刮干凈

          2,刮干凈的豬皮卷起來用棉線纏好,起鍋熱油放入冰糖炒至棗紅色

          3,放下豬皮,蔥姜蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,干辣椒

          4,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,適量鹽,1勺雞精,翻拌均勻

          5,加水沒過豬皮,蓋上蓋子小火燉30分鐘,開蓋后轉大火收汁

          入口就化的紅燒豬皮~吸著吃就可以啦!

          豬皮的做法大全家常做法

          肉皮二斤,花生仁一斤,所需大料,精鹽,芹菜,等備用。

          將肉皮煮熟放入花生仁,花椒,八角,肉蔻,等。

          最后放入芹菜段,出鍋冷卻一個小時后,凍成果凍狀,食用即可。

          豬皮怎么做才好吃

          豬皮怎么做才好吃

          豬皮怎么做才好吃: 材料:豬皮300克,花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,蘆薈10克,醬油、鹽、味精各少許。

          做法:

          1、將枸杞子、蘆薈放入鍋中,加清水適量,煎煮成湯汁,去掉枸杞、蘆薈渣,留湯汁。

          2、將豬皮去毛,放入藥汁鍋中同煮1小時,撈出豬皮剁成泥狀。

          3、放入鍋中,加清水適量,再加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精煮爛,離火待冷卻后即成豬皮凍。

          2、水晶豬皮凍

          豬皮怎么做才好吃: 材料:豬皮,八角、料酒、蒜泥、醬油、陳醋、麻油各適量。

          做法:

          1、生豬皮用熱水煮軟稍涼后,刮凈毛和油,切碎。

          切好的豬皮放鍋里,加料酒、八角,加水超過豬皮的2倍。

          2、大火燒開后,改中小火煮2小時以上,用筷子蘸肉皮湯感到很黏稠即可。

          3、倒入有蓋的器皿中,稍涼后放入冰箱內成凍,第2天即可蘸蒜泥、醬油、陳醋、麻油食用,也可加一點辣油。

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