富含鞣酸的食物
富含鞣酸的食物: 松茸營養豐富,還是高蛋白食物,松茸干中的蛋白質含量更高,約占20%,食用可以補充蛋白質,和富含鞣酸的食物一起食用,會降低蛋白質的吸收,同時加重消化負擔,對身體不利。
常見的富含鞣酸的食物有:柿子、竹筍、酸棗、葡萄、布林、石榴、生木瓜、生獼猴桃等。
富含草酸的食物
富含草酸的食物: 松茸營養豐富,富含鉀、磷、鈉、鎂等礦物質,吃松茸可以補充較多的礦物質,食用后可以促進身體健康,若是和富含草酸的食物一起食用,則會生成不易消化的難溶成分,降低礦物質的吸收量,通常不在一起大量食用。
常見的富含草酸的食物有:菠菜、莧菜、蔥、香椿、薺菜、芥菜、茭白、葡萄、石榴等。