一般建議冷藏保存。
剝了皮的板栗一般建議存放在冰箱的冷藏區保存，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對板栗保存的時間有所延長，雖然冷凍區也能抑制細菌等微生物的滋生，但是板栗存放時間超過24小時內部結構遭到破壞，會出現凍壞的情況，使口感和營養價值有所下降，所以一般不建議將剝了皮的板栗存放在冷凍區保存。
荔枝冷凍要剝皮嗎： 不用。
雖然從食用上來說，將荔枝冷凍后會更有利于荔枝的剝皮食用，但是荔枝如果剝皮了也更容易受到污染，導致荔枝變味變質，從而縮短荔枝冷凍保存的時間，如果冷凍荔枝的時候連皮一起冷凍，對荔枝的品質和保存時間會更好一些。
荔枝冷藏好還是冷凍好： 看需求。
一般來說，荔枝都是冷藏的，因為荔枝是一種極易變質的水果，吃的就是新鮮，荔枝買來后，如果不能馬上進行食用的話，容易變味、變質，為了延長荔枝的食用期限，就要將荔枝放在冰箱里面冷藏；如果是很長時間不吃的話，則可以將荔枝放在冰箱里面進行冷凍保存，這樣可以最大程度的延長荔枝的食用期限。
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