烏龍茶需不需要洗茶
黑烏龍茶需要洗茶。
洗茶原因
1：洗茶去塵
絕大部分人沖泡烏龍茶時，都習慣將第一泡茶的茶水倒掉，這也稱為洗茶，他們都認為這樣洗茶，可以將茶葉中的雜物、茶灰洗干凈，因此，很多人認為不洗茶會不衛生。
2：快速感受茶香
沖泡烏龍茶，先是洗茶，這樣有利于烏龍茶的茶葉舒展和茶汁浸出，同時可以讓飲茶者更快的感受到茶葉的香味，而非單純的去除茶葉不衛生的東西。
洗茶原因3：飲用烏龍茶會更健康
烏龍茶的茶葉中含有較多的有效成分，例如：茶多酚、醚浸出物、氨基酸等，沖泡烏龍茶時，先洗茶，可以讓人飲用烏龍茶更加的健康，同時盡顯烏龍茶的美味。
4：體現飲食文化和文明禮儀
洗茶是沖泡烏龍茶必備的一道程序，洗茶不僅是為了凸顯烏龍茶的香氣和滋味，更是中國五千年飲食文化和文明禮儀的一種體現。
烏龍茶冷泡需要洗嗎
烏龍茶冷泡需要洗嗎： 建議洗一下。
烏龍茶屬于半發酵茶，其中可能會含有一定的灰塵和雜質，所以在冷泡之前建議可以將烏龍茶先用溫開水清洗一遍，這樣會更有利于人體的健康
先將適量的烏龍茶葉置于干凈的玻璃茶壺中，在里面沖入少量的溫開水燙洗茶葉之后馬上將水倒掉，然后再沖入準備好的冷開水，水溫應低于20℃，之后再進行浸泡就可以了。
冷泡茶用什么茶葉最好
冷泡茶用什么茶葉最好： 發酵程度輕、質地嫩的茶葉。
一般來說發酵程度較輕、質地較嫩的茶比較適合用來冷泡，比如綠茶、白茶等，而發酵程度較高的紅茶、普洱茶等則不適合用于冷泡。
因為冷泡茶的原理是相似相溶，所以氨基酸、糖類物質等更容易溶解到水里，而苦澀的黃酮類物質就不是那么容易溶于冷水了，所以冷泡茶的口感也會要更為清甜一些，更適合于炎熱的夏天飲用，具有生津止渴、消除油膩的作用。
