冰皮月餅怎樣才能保存久： 一般在未開封的情況下，把冰皮月餅直接放置在冰箱的冷藏室保存即可，要吃的時候可以直接拿出食用，之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。
但要注意的是。
從冰箱的速凍格中取出的冰皮月餅最好不要馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，因此在吃之前的半小時把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏室里，讓月餅自然解凍，這樣冰皮月餅的味道就不會有什么大變化。
冰皮月餅保鮮多久： 如果是購買做好的現成冰皮月餅，那么冰皮月餅的具體生產日期和保質期限會在包裝上有說明，一般情況下未開封的冰皮月餅保質期在一周左右。
如果是自制的冰皮月餅，由于生產環境不能做到滅菌、防腐的條件，因此冰皮月餅的保質期不會很長，大約只能放3天左右。
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