十五種香菜保存方法
現實生活中，好多人喜歡用冷凍的方法保存香菜，其實這樣的做法是錯誤的。
香菜最好不要用冷凍方法保存，因為冷凍的溫度過低，會導致香菜凍壞。
其營養物質被破壞，不利于人體吸收。
其實，香菜最好采用冷藏的方法保存，保存時將香菜清洗干凈并控干水分，用密封袋裝好，放入冰箱冷藏即可。
到冷藏保存香菜，時間也不要太久，最好不要超過一周。
可以。
香菜冷凍保存時，需要將香菜清洗干凈，瀝干水分，切成香菜末或香菜段，分別裝入食品袋中，密封后放入冰箱冷凍室即可。
冷凍后的香菜不需要提前解凍，可以直接用于烹飪。
香菜也可以用保鮮膜包好放在室內陰涼通風的地方保存，或是冰箱冷藏保存。
香菜怎樣保存時間長
香菜怎樣保存時間長： 1.將香菜洗干凈，把黃葉和腐敗的地方剔除掉，往鍋里倒些冷水，再加一點鹽燒開。
2.放入洗干凈的香菜，讓熱水蓋過香菜，燙幾十秒后撈出香菜，再自然瀝干水分。
3.這時候的香菜有些軟了，但保留了大部分的營養，然后把香菜放冰箱冷凍或晾干。
4.想吃的時候拿出來即可，這個方法雖然有些麻煩，但是可以保存較長一段時間。
香菜一次吃多少量合適
香菜一次吃多少量合適： 建議10克以內為宜。
香菜是營養豐富的蔬菜，其中內含的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂等微量元素能為人體起到營養補充的效果，此外揮發油含有的甘露糖醇、正葵醛、芳樟醇等也有開胃醒脾的功效。
由于香菜中維生素C比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量，因此建議香菜一次吃的量在10克以內是比較妥當的。
