玉米沒煮熟吃了會中毒嗎
經常吃冷凍玉米是有一定的危害，冰凍玉米時間過長的話會含有大量的李氏桿菌，大量食用的話會出現嘔吐和腹瀉癥狀，而且會引起嚴重的腸道疾病，對人的身體健康也是有危害的。
1、冰凍玉米類的蔬菜冷凍時間過于長的話，其中會含有大量的李氏桿菌。
大多數感染李氏桿菌的人只會出現輕微癥狀，如嘔吐和腹瀉。
然而，更嚴重的并發癥可能發生在免疫系統較弱的人群，如嬰兒、老人和孕婦。
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2、將新鮮的玉米直接放入冰箱中冷凍，玉米的營養不會有任何損傷，但會導致其它問題。
冰箱中有很多的細菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十攝氏度的溫度下，仍然能繼續生長，繁殖。
即便經過高溫消毒將它殺死，但是它分泌的一種毒素，即使通過高溫消毒也不會被破壞。
嗜冷菌產生的毒素會引起嚴重的腸道疾病。
3、玉米在冷凍過程中還會產生一種叫“黃曲霉素”的毒素，對身體的健康也是有危害的。
黃曲霉毒素是一種劇毒的致肝癌物質，其中黃曲霉毒素B1可引起細胞錯誤地修復DNA，導致嚴重的DNA誘變，還可抑制DNA和RNA的合成，從而抑制蛋白質的合成。
凍玉米沒有毒。
把玉米冷凍，不僅不變質，營養也不容易流失。
保存熟玉米時，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可保存一周。
玉米是禾本科的一年生草本植物。
又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
原產于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
玉米可以生吃嗎
玉米可以生吃嗎： 一般不建議大家生吃玉米。
雖然生吃玉米雖然在最大程度上保留營養物質不被破壞，但其淀粉含量較高，可能會影響部分人群的消化功能，而且生吃口感也比較差，并且玉米在種植過程中可能會有寄生蟲等附著或噴灑農藥等情況，僅用流動水沖洗很難將微生物及農藥殘留清洗干凈，一般情況下高溫烹煮。
減肥的人能吃玉米嗎
減肥的人能吃玉米嗎： 減肥的人是可以吃玉米的，玉米屬于粗糧范疇，富含粗纖維和膳食纖維，容易讓食用者產生飽腹感，會不自覺的減少食物攝入量。
玉米又含有亞油酸、維生素、蛋白質、碳水化合物，能夠滿足人體的營養需求，減肥的人是可以食用的，注意食用方法和食用量。
鮮玉米建議清水煮食，不建議用糖和油炒食，玉米有利于減肥是相對于其他脂肪含量較高的食物，不是絕對的，注意攝入量，不要吃的太多。
