草莓有哪些營養價值（草莓的整個生長過程簡介）

草莓有哪些營養價值

草莓中含有豐富的維生素C，它能清除自由基，排除身體內的毒素，起到美容養顏的作用；草莓中還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，能夠預防多種疾病，如冠心病、腦溢血、高血脂等。

草莓中還含有胡蘿卜素和維生素A，這些物質能明目養肝，保護視力。

草莓的營養價值 1、維生素C 草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。

維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

2、維生素A 草莓富含維生素A，這種物質具有明目的作用，它能輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜。

3、胡蘿卜素 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

4、鐵 草莓含鐵，還可以有效地預防貧血。

5、鈣 草莓中含鈣，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。

6、葉酸 葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。

7、維生素E 維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

8、花青素 草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之后，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。

草莓的整個生長過程簡介

草莓從種下之后，它會慢慢的開始發芽，發芽之后，它的芽慢慢的變大，隨后變成小葉子。

隨著不斷的生長，它的小葉子逐漸生長成為多個大葉子，等到了一定的階段滿足條件之后，它就會開花，并結出果實。

草莓的生長過程大致可分為以下幾期：

1、開始生長期：

草莓開始生長期一般是在春季地溫穩定在2~5℃時，根系開始生長，根系的生長比地上部早7~10天，此時的根系生長主要是上年秋季長出的根系延伸，隨著地溫升高，逐漸發出新根。

2、開花和結果期：

草莓在日平均溫度10℃以上開始開花。

開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發芽力，開花后2日發芽力最高，花粉發芽適溫25-27℃。

從開花到果實成熟約30-50日，溫度低則成熟慢。

適溫時果柄粗，高溫時細。

在日照強度欠和較低溫的環境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

3、旺盛生長期：

草莓果實采收后，植株進入旺盛生長期，先在腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝加速生長，新莖基部發生不定根，形成新的根系。

匍匐莖和新莖的大量發生，按著一定順序向上長葉，向下扎根，長出新的幼苗。