嶗山菇的功效與作用
嶗山菇是食用菌中的珍寶,稱之為“蘑菇之王”。
該菌菇體肥大,肉質細嫩,香味濃郁,有很高的營養價值和特殊的藥用效果。
含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、無氮化物、蘑菇多糖等營養物質。
紅菇不能和什么同食
紅菇是一種食用菌類,不能與以下幾種食物同食:第一種,野雞,紅菇與野雞同食會引發痔瘡;第二種,螃蟹,螃蟹和紅菇同時會生成一種化合物,容易引起結石病,例如腎臟結石、膽結石等;第三種,鵪鶉,鵪鶉和紅菇同食會導致中毒;在服用紅菇時還有以下幾種禁忌:第一種,在清洗紅菇時要干凈仔細;第二種,對紅菇過敏者不要食用。