芋圓簡介
芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法。
芋圓的功效與作用
????????今天我們一起來做芋圓吧！這個夏天最愛吃的就是添加了火龍果的芋圓嘍????
????大家都知道紅心火龍果含有花青素，多種維生素和鐵:有很好的潤腸通便，排毒養顏，減肥瘦身，以及改善貧血等作用！
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【火龍果芋圓】
食材配方:紅心火龍果肉80克，礦泉水60克，
細砂糖30克，木薯粉適量，輔料:椰奶（牛奶），煉乳或蜂蜜（可不放）
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做法步驟
1:先把火龍果取出果肉，連同礦泉水和細砂糖一起放在榨汁機中，榨成火龍果汁備用。
2:取一個干凈的小奶鍋，把火龍果汁倒進去，小火煮至微沸。
立馬把木薯粉放進去。
木薯粉可以少次添加，沒有具體固定的量。
3:最后攪拌成凝固狀態如上圖中。
就可以取出裹上木薯粉揉成團。
然后再搓成長條。
4:最后再切成小塊兒，水開之后下入芋圓。
用此方法做的芋圓一煮即熟，差不多五分鐘左右，芋圓浮在水面上。
就可以撈出拔涼。
5:可以加椰汁或牛奶煉乳，盛入容器中即可，當然我用的是木瓜杯，小妮子的需要[偷笑R]
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【芋圓技巧】
??一定要趁熱加入木薯粉，把木薯粉燙熟以后。
面團就會非常軟，不容易開裂與斷裂，而且煮的時候也容易煮熟。
芋圓是怎么做的，到底能不能吃
芋圓的做法：
1、紫薯、紅薯、芋頭分別去皮洗凈，切薄片蒸熟
2、紫薯、紅薯、芋頭分別碾壓成泥狀，加入木薯粉，揉成光滑的面團（三者和木薯粉比例分別1:2）
3、面團分成小劑子，搓成長條，切小塊，撒上少許木薯粉防止粘連
芋圓是怎么做的，到底能不能吃
芋圓的做法：
1、紫薯、紅薯、芋頭分別去皮洗凈，切薄片蒸熟
2、紫薯、紅薯、芋頭分別碾壓成泥狀，加入木薯粉，揉成光滑的面團（三者和木薯粉比例分別1:2）
3、面團分成小劑子，搓成長條，切小塊，撒上少許木薯粉防止粘連
芋圓的熱量
芋圓是一種低膽固醇，低不飽和脂肪酸的食物，含有的熱量100克大概在250卡左右，每天適當的吃一點，可以補脾健胃，益氣養血，潤腸通便，消腫止痛，滋補肝腎。
任何東西適當的吃，對身體都是沒有壞處的，再好的東西，暴飲暴食都會對身體帶來一定的損傷，平常的飲食盡量多樣化，不要挑食，多吃一些容易消化的食物，適當的運動。
