綠寶瓜簡介
綠寶瓜又名福壽瓜，是一種新型珍貴的菜用瓜。外形似西瓜，綠肉實心，一般單瓜重 4-12 公斤，淡綠色表面有不規則條狀花紋，瓜瓤黃綠色，籽少，特抗病，一般畝產量 5000-7500 公斤。此瓜皮薄而堅韌，瓜皮上有一薄層堅韌保護層，所以極耐貯藏，一般可貯放 3-6 個月。
綠寶瓜的功效與作用
甜瓜是大家都喜歡的物美價廉的瓜類，也是夏天最好吃的消暑水果之一。
綠寶甜瓜的口感酥脆、味道甘甜。
北京的綠寶甜瓜多是京玉綠寶，一般每個4~8兩，外表深綠色而果肉白綠色，皮很薄而瓤無渣。
甜瓜雖然很甜，但含糖量都不高，大約在6%左右，比西瓜稍微高一些，但遠低于香蕉、芒果、龍眼，更不要說碳水化合物含量高達28%的榴蓮和30%的鮮棗了。
但甜瓜為什么那么甜？這里面的秘密就是它們的果糖含量的確高，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，是葡萄糖的2.3倍，而作為多糖的淀粉（饅頭、粉條中主要的糖類）是吃不出味道的，這也就能理解為什么甜瓜會那么甜。
甜瓜的水分含量高，可以達到93%左右，吃甜瓜或西瓜簡直與喝水差不多，所以在夏天吃瓜類水果可以補水降溫、祛暑消夏。
另外，水果中的果糖有非常好的吸潮效果，可以附著在咽喉和口腔中吸附空氣中的潮氣，起到滋潤咽喉的作用，所以經常說話過多的人、慢性咽炎、咳嗽、上火的人都可以經常吃甜瓜緩解不適。
甜瓜中的維生素C可以達到15mg/100g，算是和西紅柿差不多的含量，可作為補充維生素C的食物來源。
糖尿病患者可以吃甜瓜，畢竟其熱量和6%的碳水含量相對于碳水化合物含量25%的米飯和48%的饅頭并不高，而且更是血糖負荷較小的水果，可以根據自己的血糖情況，每次吃50~100g，不宜一次吃得過多，建議在兩餐之間的加餐食用。
綠寶瓜的功效與作用
綠寶瓜中含有非常豐富的水分、果酸、果糖和纖維素，攝入體內之后可以有效的健脾開胃，促進身體內廢物的排除，可以降低血壓、降低血脂，能夠增強人體的免疫力，補充人體所需要的多種微量元素和礦物質，平衡體內的離子水平，能夠改善缺鐵性貧血，對于低鈣導致的四肢抽搐有一定的改善作用。
但是需要注意，這種綠寶瓜吃多之后會導致纖維素在腸道內堆積，所以建議不要吃的特別多。
