維a的功效與作用
維生素a屬于脂溶性維生素，是人體必需的營養素，可以維持皮膚細胞的正常代謝，使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺的功效，還能促進視力，防止夜盲癥有重要的作用；飲食上要多吃一些含維生素a豐富的食物，如動物肝臟，海產品，魚類，香蕉、梨、胡蘿卜辣椒等。
維生素a的作用及功能
維生素A，又名視黃醇，從名字中我們就能感到它對眼睛視力的重要性。
嚴格來說，在人體中，維生素A包括視黃醇、視黃醛和視黃酸三種形式。
維生素A在視網膜上幫助光能轉化為視神經沖動，從而實現對視覺的神經傳導，這個維持正常視力的功能是以視黃醛的形態作用的。在這個傳導過程中，部分視黃醛會被氧化成視黃酸。為了維持視力，視黃醛需要不斷被補充，這個來源即是儲藏在肝臟和脂肪組織中的視黃醇。視黃醇于視黃醛可以互相轉化。
除了維持視力之外，維生素A也參與蛋白質的合成、細胞的分化、精子的發育、骨骼的形成等。
夜盲癥和干眼癥是維生素A缺乏的主要表現。除此之外，表皮角化癥，即皮膚干燥、粗糙、鱗片化，以及易患感染性疾病也是缺乏維生素A的表現，因為缺乏維生素A能導致表皮細胞和黏膜細胞異常。
在食物中，視黃醇只存在于動物性食物中，比如動物肝臟、腎臟、奶制品、魚肝油、蛋黃。而在植物中，是以被稱為維生素A前體的類胡蘿卜素存在的，某些類胡蘿卜素是可以在體內轉化成維生素A的，其中以β-胡蘿卜素轉化率最高。
β-胡蘿卜素本質上是一種色素，它在黃色、橙色和綠色的蔬果中含量較高，且顏色越深，含量越高。綠色蔬果因為含大量葉綠素，所以把黃色給蓋住了。
維生素A、胡蘿卜素都是脂溶性的，不溶于水。所以，脫脂奶類中的維生素A基本上都被去掉了。另外，有些人認為要增強胡蘿卜素的吸收，必須用很多油來烹調，其實這大可不必，蔬菜加熱過后細胞壁軟化，只需少量油脂，即可保證胡蘿卜素的吸收。但如果是生食，則需要較多油脂才能保證吸收率。
最后需要強調的是，維生素A不易從體內排出，故過量攝入可能帶來毒性。但正常的膳食是不會過量攝入的，只有大量攝入肝臟、魚肝油或維生素A補充劑的情況下才會發生。過量攝入維生素A會導致骨骼生長異常，對孕婦來說，會增加胎兒畸形率。
如果吃很多含胡蘿卜素的食物則問題不大，最多皮膚顏色會發黃。停食后，皮膚的黃色會消退。但是，胡蘿卜素補充劑不可大量攝入，不然也是有危害的。
維生素A是什么維生素
維生素A是一種脂溶性的維生素，對于人體的多項生命活動具有非常重要的作用。
維生素A首先具有維持上皮組織正常功能的作用，比如對于皮膚角膜、黏膜等正常的功能，具有重要的調控作用。
維生素A參與體內的許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化。
維生素A不足的時候，可能會引起患者出現骨骼生長發育不全、生殖功能減退、過度角化、皮膚粗糙干燥、眼結膜表層角化、脫屑等癥狀。
另外，還有可能引起患者出現干眼癥，或者角膜的軟化。
維生素A這個藥物在臨床上，主要可以用于預防和治療維生素A缺乏癥的患者，比如可以用于夜盲癥、干眼癥、角膜軟化、皮膚粗糙角化的患者。
總之，維生素A是一種脂溶性維生素，對于人體的多項生命活動具有重要的調控作用。
