炒西瓜皮簡介
炒西瓜皮，是一道私家菜 ，有滋陰食譜 、防暑食譜、清熱去火的功效。還有解暑消熱，開胃生津，美白皮膚的作用。
西瓜皮怎樣炒好吃
你好，我是愛做飯的小鍋。
吃完的西瓜，千萬別丟掉，跟我學“青椒炒西瓜皮”這道菜吧。
材料：
西瓜皮、青椒
配料：
鹽適量、油適量
做法：
1、西瓜吃完后，削皮。
2、西瓜皮切絲，青椒切成絲，裝盤備用。
3、鍋中放油，油熱后，倒入西瓜皮和青椒絲，翻炒均勻，加適量鹽，蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘，青椒熟了就可以裝盤。
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炒西瓜皮的作用與功效
炒西瓜皮主要具有清熱解暑、利尿消腫的作用和功效，在食用炒西瓜皮的過程當中，要注意盡量不放鹽或者是少放鹽，因為攝入的鹽過多，容易加重水在體內的潴留，什么樣的人更適合或者是經常食用炒西瓜皮，比如口渴，像糖尿病的口渴、腎炎引起的浮腫、肝硬化引起的腹水，以及心衰患者體內的水潴留、浮腫，過胖的人群體內的潴留都適合經常食用炒西瓜皮。
針對不同人群食用的量實際是有差別的，比如口渴的癥狀比較明顯或者體內的水潴留比較明顯，屬于中重度的浮腫，攝入量就相對大一些，這是非常經典，也是非常有明顯功效的食療方法。
