苦菜干的功效與作用
苦菜吃了對身體有什么好處？苦菜，屬于生命力非常旺盛的一種野菜四季皆有，也是一種中藥材，它的藥用價值特別的高，所以在春季里也是人們喜歡的一種美味。
因為苦菜屬于偏寒性的，所以他在清熱解毒降火消腫方面有特別好的效果，平時在藥店里就可以買到經過處理后的苦菜。
在春天里，苦菜和薺菜擁有相同重要的地位。
記得我們小時候最喜歡挖的就是這兩種野菜。
老一輩人經常會把苦菜加上雞蛋做成雞蛋湯，說是這樣可以去火，然后其次最常見的就是生吃了。
現在大多生活在城市里的人已經沒有機會去挖野生的苦菜了，我一般是去藥店買經過炒制的回來泡水喝，效果非常好，像嗓子紅腫發炎一般喝兩天左右就會有明顯的改善。
但是苦菜那屬于寒性比較大的，還有就是它的苦味兒，一般人接受不了。
所以脾胃虛弱的人還是不建議食用。
苦菜的功效
苦菜的功效有以下幾種:第一種，清熱解毒，因為苦菜性偏寒，它具有清熱解毒的功效，還能夠促進人體的新陳代謝，增強人體的排毒系統的功能，能夠讓毒素及時的排出，從而起到清熱解毒的功效。
第二種，降血糖降血脂，因為苦菜中含有一定量的膽堿，還有一些醇類物質，能夠起到促進血液循環的作用，從而能夠預防高血壓和高血糖。
